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Les bienfaits des fruits et légumes selon leur couleur
Aujourd'hui, je vais vous parler des bienfaits des fruits et légumes selon chaque couleur.
Top 5 des plats laotien à déguster avec une bière!
La cuisine laotienne est excellente et savoureuse. Si vous avez la chance de visiter le pays, voici les 5 plats les plus populaires que vous devez absolument essayer avec une Beerlao fraîche pour vous détendre avec vos amis en fin de journée.
Quel est le piment le plus fort du monde ?
Du poivron sans caractère au piment au piquant le plus mortel, le Pepper X américain, nous vous proposons cette infographie qui classe des variétés de piments selon leur degré de force, de zéro à 3 millions de SHU sur l’échelle de Scoville qui mesure la force des piments.
Sucré, Acide, Salé, Amer… et Umami !
Combien de goûts une personne peut-elle reconnaître ? Pendant longtemps, il fut admis qu'il y avait 4 goûts: sucré, aigre, salé, amer. Jusqu'à ce qu'un cuisinier français, Escoffier, propose un nouveau type de cuisine dans son restaurant à Paris.
Il y a un couteau pour ça
Qui ne se souvient pas de cette fameuse phrase de Steve Jobs: « il y a une app pour cela ». En cuisine, la variété des ingrédients et les différents types de préparation culinaire nécessitent également un ensemble d'outils adaptés à chaque beso
Top 5 des ustensiles de cuisine asiatique
La cuisine asiatique nécessite des techniques de préparation spécifiques plus faciles à maîtriser avec les bons outils. Voici la liste des ustensiles de cuisine les plus importants pour cuisiner asiatique de façon authentique.
