1 douzaine · Moyen · 30 min · ₭ Moyen

Attention au tour de taille avec cette recette :) Simple mais délicieuse. Vous pouvez utiliser n'importe quel pain frais du marché. Cela vous évite d'avoir à faire le vôtre, mais ça reste délicieux. Crédit IG nuocmamafoods, FB Vietnamese Soul Food

Ingrédients

• 12 petits pains, petits pains individuels

pour la garniture

• 450 g de fromage frais, à sortir du frigo en avance
• 50 g de sucre
• 150 g de crème fraîche
• 1 cuillère à café de jus de citron

pour la sauce à l'ail

• 200 g de beurre salé
• ½ tasse d'ail frais, émincé finement
• 2 cuillères à soupe de persil, déshydraté
• 2 cuillères à soupe de lait concentré
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 oeuf

Préparation

1. Réglez le four à 200°C sur chaleur tournante.

2. Préparez le pain: fendez chaque pain, assurez-vous de ne pas les couper complètement afin qu'ils soient toujours attachés (environ à la moitié). Mettez de côté.

3. Préparez la garniture: mélangez tous les ingrédients et fouettez la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse. Utilisez un fouet électrique au besoin (pendant 1-2 minutes, vitesse lente). Mettez la garniture dans une poche à douille ou utilisez une cuillère pour remplir chaque pain. Mettez de côté.

4. Préparez la sauce à l'ail: mélangez bien tous les ingrédients avec un fouet.

5. Assemblez: posez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Trempez chaque pain dans la sauce à l'ail. Faites tremper des deux côtés du pain. Mettez au four. Faites cuire 10 à 12 minutes en mode chaleur tournante.

6. Sortez les pains du four et dégustez !