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Salade piquante de jambon à la laotienne

(1 vote) • par ສາວວອນ ແກ້ງກອກ

4 personnes · Facile · 40 min · Pas Cher

Faisons quelque chose de léger et épicé à manger aujourd'hui : une salade épicée de jambon de porc, avec un assaisonnement de style laotien. Allons-y !

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Ingrédients

Préparation

1. Préparez d'abord la vinaigrette: dans un bol, mettez le piment frais, l'ail frais, la citronnelle, l'ail mariné, le sel, le sucre, le glutamate de monosodium, le citron vert, l'eau, le ketchup et la sauce chili. Mélangez le tout.

2. Dans un autre grand bol, ajouter les champignons, les carottes, l'oignon jaune et le jambon de porc. Versez ensuite la vinaigrette et mélangez. Ajustez l'assaisonnement et ajoutez l'oignon vert, le basilic thaï, la coriandre et le céleri. Mélanger à nouveau doucement et servez. (vous pouvez également saupoudrer des cacahuètes grillées sur le dessus).


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