1 personne · Facile · 15 min · ₭ Pas Cher

Le sauté épicé de maquereau en conserve est délicieux et facile. Servi avec du riz chaud cuit à la vapeur, c'est tout simplement génial :)

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Ingrédients

• 2 canettes de maquereaux à la sauce tomate
• 2 échalotes rouge asiatiques
• 2 gousses d'ail
• 3 piments frais
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de glutamate monosodique (MSG)
• ½ cuillère à café de sucre
• ½ cuillère à café de sauce poisson
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe d'oignon verts
• 1 cuillère à soupe de coriandre longue (chinoise)

Préparation

1. Dans une poële, versez un peu d'huile, ajoutez l'ail, les échalotes et le piment frais. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

2. Ajoutez le maquereau en conserve et tous les assaisonnements, remuez environ 10 secondes. Puis goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

3. Ajoutez l'oignon vert et le culantro. Éteignez le feu et servez ! Zap :)