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Rouleaux de Printemps de poitrine de porc - Goi Cuon

(0 vote) • par ທີມແຊບ zap.la

2 personnes · Moyen · 30 min · Moyen

C'est un plat original du Vietnam sain et délicieux. Vous pouvez également remplacer la poitrine de porc par une autre viande moins grasse.

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Ingrédients

En accompagnement

Préparation

1. Commencer par faire bouillir un morceau entier de poitrine de porc pendant 20 à 30 minutes, sortez-le et laissez-le refroidir, puis faites de fines tranches.

2. Préparer la sauce trempette en écrasant l'ail et le piment, puis mélanger avec la sauce de poisson fermentée, le sucre, le citron vert, l'ail tranché, le chili tranché. Mélanger le tout.

3. Servir le porc en tranches, la sauce à trempette, les nouilles fraîches, les feuilles de riz et les légumes dans la même assiette. Bon appétit !

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