1 bol · Facile · 15 min · ₭ Pas Cher

C'est une façon très simple de préparer des pickles de concombre, de radis et de carottes. A utiliser comme accompagnement avec le satay de porc, le sandwich laotien, en wrap au barbecue ou en accompagnement du Pho.

Ingrédients

• 1 concombre
• 1 carotte
• ½ radis daikon
• 1 oignon rouges
• 1 petit bol de sucre
• ½ petit bol de vinaigre blanc
• ½ cuillère à soupe de sel
• 1 petit bol d'eau

Préparation

1. Tranchez tous les légumes à votre guise, mettez-les dans le bol de glace ou mettez-les au réfrigérateur pour les rendre croquants.

2. Faites bouillir de l'eau dans une petite casserole, ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre blanc. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir à température ambiante.

3. Une fois refroidi, versez dans le bol de légumes. Mélangez bien et c'est prêt à manger. Gardez toujours au froid pour garder les légumes frais et croquants!