2 personnes · Facile · 20 min · ₭ Pas Cher

Si vous êtes un grand fan de tofu, faites cette recette de tofu fantaisie. Une recette super simple à suivre ci-dessous :D

Ingrédients

• 150 g de tofu frit, couper en petit morceaux
• 10 piments séchés chinois (doux), non épicé
• 2 échalotes rouge asiatiques, émincé finement
• 5 gousses d'ail, émincé finement
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais, en tranches fines
• 2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées
• 2 branches d'oignons verts, en tranches
• ¼ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de sucre
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de sauce en poudre
• 1 cuillère à café de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huitre
• 1 cuillère à soupe d'huile de piment
• 1 cuillère à café de pâte de piment thaï (phik phao)
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation

Étape 1. Faites revenir l'échalote rouge avec l'ail et le gingembre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle devienne jaune.

Étape 2. Ajoutez l'huile de piment et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Assaisonner avec la sauce aux huîtres, la sauce soja, la pâte de chili thaï, la poudre d'assaisonnement, le sucre, le sel et le poivre.

Étape 3. Ajoutez le tofu et les oignons verts. Prêt à servir.