Salade épicée de boeuf à la citronelle

(0 vote) • par ແມ່ນ້ຳທິບ

1 personne · Facile · 30 min · Moyen

La salade de boeuf épicée à la citronnelle est un plat populaire au Laos. Voici la recette que vous pouvez faire à la maison.

Ingrédients

Préparation

1. Faites griller le bœuf, laissez-le refroidir et tranchez-le.

2. Préparez la sauce: mélangez le sucre avec l'ail frais, le piment, le sel, le glutamate de monosodium, la sauce de poisson et le jus de citron vert. Goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre goût.

3. Ajoutez le bœuf en tranches dans un grand bol, puis la citronnelle, l'échalote rouge, l'ail mariné, la tomate, l'oignon vert et la coriandre. Versez la sauce et puis ajoutez la sauce piment Siracha, puis mélangez délicatement. Goûtez à nouveau et servez.

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