2 personnes · Facile · 40 min · ₭ Pas Cher

Un bon plat familial en particulier si vos enfants n'aiment pas les légumes. Vous arriverez à leur faire manger des courgettes car le mélange est crémeux et goûteux avec le fromage. Et c'est facile et rapide à faire !

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Ingrédients

• 6 courgettes, pelées et tranchées
• 1 gousse d'ail frais
• 1 petit bol de lait entier
• 1 petit bol d'emmental rapé
• 1 cuillère à soupe de farine de blé tous usages
• 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Mettre de l'huile d'olive dans une casserole et faire chauffer à feu doux. Quand elle commence à être chaude, ajouter les courgettes et l'ail, et assaisonner avec du sel. Lorsque les courgettes deviennent semi-tranparente, ajouter un petit bol de lait. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient cuites. Ajouter ensuite la farine. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit mélangée (en devenant presque une pâte).

2. Transférer les courgettes dans le plat à gratin qui pourra être mis au four. Garnir le tout de fromage râpé.

3. Régler la température du four à 180 degrés Celsius (mode de cuisson gratin). Mettre le plat à gratin dans la grille du milieu et faire cuire environ 20-30 minutes, ou jusqu'à ce que la partie supérieure du fromage soit brune.

4. Retirer du four et servir avec des tranches de jambon ou du poisson.

Attention: le gratin est très chaud en sortie du four.