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Soupe de champignons laotienne au Padek

(0 vote) • par ແມ່ນ້ຳທິບ

2 personnes · Facile · 30 min · Pas Cher

Cette soupe de champignons est super facile à faire, avec de la sauce fermentée (Padek) pour un style totalement Laotien. Vous avez juste besoin d'une casserolle pour la préparer :)

Ingrédients

Préparation

1. Remplissez une casserole d'eau et ajoutez le sel, la citronnelle, les échalotes rouges et le piment.

2. Lorsque l'eau bout, ajoutez la sauce de poisson fermentée (Padek), le sucre, les champignons et la citrouille. Cuisez à feu moyen à élevé pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons et la citrouille soient cuits.

3. Ajoutez les feuilles de basilic citron et sortez du feu. Goûtez et servez.


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