Poulet au BBQ (style Yassa)

(0 vote) • par ແມ່ນ້ຳທິບ

4 personnes · Moyen · 150 min · Moyen

Ce poulet au barbecue est mariné et assaisonné comme le plat sénégalais traditionnel (le poulet Yasa).

Ingrédients

Préparation

1. Préparez la marinade: dans un grand bol, mélangez oignons, ail, thym, jus de citron, huile d'olive, moutarde, sauce Worcestershire, cube de poulet Maggi, poudre de paprika, sel et poivre noir moulu.

2. Ajoutez les morceaux de poulet cru dans le bol et laissez mariner le tout au moins 2 heures avant le barbecue.

3. Après cela, mettez le poulet sur des pics à brochette, en alternant avec des morceaux de tomate et de poivron vert.

4. Faites griller au barbecue sur braises moyennes, en badigeonnant les brochettes de marinade à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère.

Astuce: ne jetez pas le reste de la marinade, faites-la bouillir dans une petite casserole et servez-la sur à table. Zap !


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