Faire germer des pousses de soja à la maison

(0 vote) • par ທີມງານແຊບ zap.la

1 bol · Facile · 5 min · Pas Cher

Saviez-vous qu'il est possible de faire pousser des germes de soja à la maison ? C'est très facile, frais et bon marché.

Ingrédients

Préparation

1. Faites tremper les graines de soja vertes séchés dans un saladier rempli d'eau pendant une nuit.

2. Préparez une cocotte ou un cuit-vapeur pour faire germer les graines :

- Mettez une feuille de papier essuie-tout au fond, ajoutez les graines de soja trempées sur toute sa surface.

- Recouvrez-le d'un autre papier essuie-tout et ajoutez à nouveau des graines comme pour la première couche.

- Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez mis toutes les graines. Vous devriez avoir 5 à 6 couches. Couvrez la dernière couche.

- Versez de l'eau sur le tout, puis refermez avec le couvercle. Recouvrez à nouveau avec une serviette pour vous assurer qu'aucune lumière ne puisse pénétrer à l'intérieur, sinon les germes de soja auront des feuilles vertes.

3. Versez de l'eau environ 3 fois par jour (1/2 tasse).

4. Après 3 à 4 jours, retirez les germes de soja du papier essuie-tout, mettez-les dans un grand bol pour les rincer et retirez la coquille. Prêt à cuisiner !


Ustensiles pour réaliser cette recette


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