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Soupe d'oeufs de fourmi au phakwan sauvage

(0 vote) • par Sack Yuki

4 personnes · Moyen · 70 min · Moyen

L'œuf de fourmi est le roi des œufs ! Cette recette de soupe aux œufs de fourmis et au phakwan sauvage est vraiment authentique. Vous pouvez essayer si vous voulez cuisiner un aliment original :-)

Ingrédients

Préparation

1. Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel, du gingembre, du glutamate de monosodium et de la sauce de soja fine. Quand la soupe arrive a ébulition, ajoutez les côtes de porc. Laisser bouillir à nouveau et réduire à feu moyen-doux. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le porc soit tendre (environ 1 heure).

2. Augmentez à feu vif, ajoutez le phakwan sauvage et les œufs de fourmis, continuez la cuisson environ 5 minutes de plus. Goûtez-le et servez. Zap !


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