6 personnes · Facile · 45 min · ₭ Moyen

Cela fait un moment que je n'ai pas fait de dessert. L'un des desserts les plus faciles à faire est le che bap. Crédit IG nuocmamafoods, FB Vietnamese Soul Food

Ingrédients

• 125 g de riz collant (riz gluant)
• 450 g de maïs cuit, à hacher
• 1 L d'eau
• 100 g de sucre
• ¼ cuillère à café de sel

pour la sauce à la crème de coco

• 200 mL de crème de noix de coco
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine de tapioca
• 1 paquet de sucre vanillé

Préparation

1. Mélangez 1 cuillère à soupe de farine de tapioca avec 1 cuillère à soupe d'eau et réservez.

2. Dans une casserole, ajoutez l'eau et le riz sucré.

3. Portez à ébullition et cuisez à feu moyen pendant 15 minutes. Remuez de temps en temps.

4. Ajoutez le maïs, le sucre et le sel. Laissez mijoter de 15 à 20 minutes à feu doux à moyen. Remuez de temps en temps.

5. Ajoutez le mélange de tapioca. Goûtez et ajustez. Continuez à cuire encore 2-3 minutes. Sortez du feu.

Pour la sauce à la crème de coco:

1. Mettez tous les ingrédients dans une casserole

2. Faites cuire jusqu'à ébullition légère. Remuez de temps en temps. Goûtez et ajustez. Continuez à cuire encore une minute.

3. Arrêtez et continuez à remuer pendant encore une minute.

Dégustez ;-)